歓迎会＠ねぎ

先日、ＴＰＯスタッフの歓迎会を行いました。
スタッフほぼ総出で決行。

会場は赤坂『ねぎ』です。
家庭料理が勢ぞろいしたお店です。
（案の定、写真を撮り損ねているので、こちらご参照ください。）

お膳に少しずつ盛られたおばんざいたち。
ひじき、きんぴら、なすの煮浸し、などなど。
とてもやさしい味でした。
おふくろの味ですね。
ビールもすすみます。

皮から手作りするという餃子もとっても美味しかったです。
皮がモチモチでこの日は焼き餃子のみでしたが、
水餃子も絶品なはず。
次回チャレンジしたいと思います。

“かま焼き”です。

4人席それぞれに出された一皿に驚き。
テーブルを占領するほどの大きさでした。
終盤に差し掛かったころ登場した“かま焼き”ですが、
ほろほろとほぐれる身はたっぷりと脂が乗っていて、美味でした。

厨房のおとうさん、おかあさんたちもとても良い方で、
ほとんどのテーブルで全ての料理を完食している私たちに
「たくさん食べてくれてありがとう」と言ってくださいましたが・・・
いえいえ、こちらこそ美味しいお料理をありがとう、という気持ちでした。