冬の頂き物です

タカギプランニングオフィスでは、
オーナー様やお取引先様よりとても美味しいお歳暮を頂戴します。
一部ですが、ご紹介します。

京菓子司 金谷正廣
「真盛豆（しんせいまめ）」（京都）

西方尼寺という茶道と縁の深い尼寺より伝授された製法で
炒った丹波産黒豆に大豆粉を幾重にも重ね
青のりが全体的に塗してあります。



天正15年、北野大茶会にて豊臣秀吉からも賞賛されたそうです。
千利休が、お茶をたてたといわれる西方尼寺の井戸
「利休井筒」を形取った木箱の中に入っています。



色からして抹茶味がするだろうと思って口にすると
青海苔の香りが広がって大変驚かされます…!!

ご馳走様でした。

by nishimura